毎年、寒い冬の期間は冬眠生活です。
CS,ES人生での冬眠は、手作りのホット梅酒を飲んだり
お気に入りのコーヒーカップで、コーヒーや紅茶を飲んだり。
あまり、カフェインやチョコレートを取り込んではいけないので
今年は、生姜シロップを作ってみました。
なんだか、口寂しい時は 生姜シロップを熱々のお湯割りにして飲むと
体と物足りない欲求不満な脳が、やんわりと落ち着きます。
紅茶を入れる時に、生姜をすりおろしてお茶を入れるやり方と
生姜シロップを作り置きしたり。。。
生姜シロップは 生姜 １００
グラニュー糖
はちみつ 大さじ １杯
レモン汁 大さじ ２杯
生姜を薄切りにして、小鍋にグラニュー糖とはちみつを入れ フタをして一晩置く
一晩おくと生姜から水分が出るので 中火にかけふつふつと煮立たせて
仕上げにレモン汁を加えて出来上がり♪
１年末の１２月～翌年の２月までは、読書とチビチビドリンクを飲みながら
静かに毎日を過ごします。。。